一隻天生有著高超廚藝，聽得懂人話，看得懂食神古斯多食譜和電視節目的小老鼠小米，一個與食神古斯多有著秘密關係的餐廳打雜小弟小林，相遇在古斯多過世後被拔掉兩顆星的五星級餐廳裡，一人一鼠患難且美好的相遇，誤打誤撞改變了彼此的命運，憑藉著愛與勇氣，折服苛刻評論家的味蕾，實現願望，達到成為巴黎頂尖料理高手的境界……。
當初看到那一大段小林差點把小米丟到河裡滅頂的預告片裡，細緻的動畫質感，以及人鼠之間微妙的情感牽動，我就告訴自己這部片非看不可，這不是一般笑過便罷、劇情薄弱的小老鼠卡通片而已。果然，皮克斯的動畫片，這次是真正感動到我了！
劇本的成功，無疑是本片如此令人動容的關鍵。小老鼠想成為五星級餐廳的大廚，或許是個有爆點的天方夜譚，但是背後的正面寓意，才是最可取的──只要有夢想，朝著夢想前進，不管出身多卑微，自身的條件多麼受到限制，都有可能成就奇蹟。小老鼠代表的，可以是社會低階層、邊緣人、殘障者……，甚至是出獄的受刑人。背負的，也許是沉重的家庭背景和社會關係(一如小米的鼠群社會)，理想與現實的衝突，以及對自身定位的掙扎，但是只要堅持，最終都可以將阻力化為助力，通過挑戰。
就好像餐廳裡另一個凶悍的女性廚師樂樂所說的，她身為一位女性，能在普遍歧視女人的五星級餐廳廚房得到地位，絕對有她過人的本領。──電影裡一再凸顯出天生我才必有用的通俗觀點，卻說得不落俗套。
可喜的是，導演布萊德柏德處理這個帶點說教意味的觀點，仍然用皮克斯動畫慣用的緊張、爆笑又幽默的流暢方式，從老婆婆開槍造成鼠群大逃亡起，劇情就在一個接著一個的高潮中進行，毫無冷場之虞，快慢的交替，起承轉合之間，有伏筆，也有出人意料的轉折，實在看得人大呼過癮。
雖然《超人特攻隊》一直被視為布萊德柏德的代表作，不過我始終覺得該片在動畫處理上太過潔淨犀利，簡直就像是無菌室裡的一塵不染，缺少點人間味。這次《料理鼠王》把背景搬到了花都巴黎，璀璨的夜景就以夢幻的迷離呈現，而廚房和餐廳外場的明暗及對比，老鼠所在下水道的陰暗和灰敗感……等，都極富層次感，色彩豐富。即使角色造型都似曾相識，卻也都賦予新的靈魂，所以我認為這次布萊德柏德絕對是比《超人特攻隊》更上層樓的。
我看這部片，那真的是看得很開心，每每被電影中的幽默逗得哈哈大笑。尤其是老鼠綁架衛生稽查員和史老闆，還有美食評論家柯斯吃了法式雜菜的表情，突然讓我聯想到港片《奇蹟》中綁架記者(阿B、陳友)一干人，和周星馳《食神》裡評審(好姨薛家燕)嚐到美味的片段，既戲謔又誇張，達到喜劇片最大的娛樂效果。
如果硬要找個碴，那應該就是這部片終歸是在講頂尖「美食」的電影，小米做菜的過程，似乎只提到他使用香料的部分，然而一道能得到美食家讚賞的料理，相信不僅只是某些食材味道的融合而已，片中呈現出的料理成品，漂亮歸漂亮，好像也並沒有引起人食慾的魔力，在影片相關主題上就顯得稍稍有點不足了。
在我們為小米和小林通過種種難關終於成功而緊張歡慰之餘，布萊德柏德最後藉著評論家柯斯的一段話，再次給這部電影下了一個非常有力的結尾。Anyone can cook，食神古斯多的話在小米這隻老鼠身上得到證實，這個貫穿全片的主旨，完全漂亮的收尾。
而評論家雖掌有無上的權力，卻也必須冒險去發掘並捍衛新的事物，──不知布萊德柏德是否也有藉這話提醒諸位影評人的意味呢？如果是，那他多慮了，這絕對是部讓人驚喜的好片，相信票房與口碑會證明的。
私人評分：93分(滿分100分)
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